مقداری نمک نیز اضافه نموده و میگذاریم آبی که در هنگام پخت از آن خارج شده جذب شود.
مجددا مقدار دیگری اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. وقتی همه اسفناج‌ها را در تابه ریختید، شیر نارگیل و آب‌لیموی تازه را اضافه کنید. زمانی که این مایه شروع به قل‌زدن کرد، حرارت را کم کنید تا برای ۱۰ دقیقه دیگر بپزد. این سس داغ را روی سیب‌زمینی پخته‌شده یا کبابی بریزید و نوش جان کنید.
در حین هم‌زدن نصف پیمانه روغن زیتون را کم‌کم در آن بریزید و مرتب هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید.
وقتی در مورد تهیه غذا با اسفناج صحبت می‌شود، ته چین غذای خوشمزه‌ای است که باید به آن اشاره کرد. با مقدار مواد زیر می‌توانید برای چهار نفر ته چین درست کنید:
در یک قابلمه بزرگ، سیب زمینی ها، ۱ قاشق غذاخوری نمک انواع غذا با اسفناج و به مقدار کافی آب برای پوشاندن روی سیب زمینی ها اضافه کنید. تا حدی روی آن را بپوشانید؛ دما را بالا ببرید تا شروع به جوشیدن کند.
با چاقوی، لبه‌های کیک پاستا را از قالب جدا کنید. یک بشقاب بزرگ روی قالب قرار دهید و آن را برگردانید. حالا کیک را به‌صورت ورقه‌ای برش بزنید و با سس مارینارا سرو کنید.
۵ اختلال روانی که اگر درمان نشود زندگی مشترک را نابود می کند !
امروز: جمعه, ۰۹ شهریور ۱۴۰۳ برابر با ۲۵ صفر ۱۴۴۶ قمری و ۳۰ اوت ۲۰۲۴ میلادی
طرز تهیه پلو مخلوط رنگارنگ فوق العاده خوشمزه و عالی با گوشت چرخ کرده
*استفاده از اسفناج به مقدار زیاد موجب بروز عارضه اسهال می‌شود.
نکته: اگر دوست دارید برنج شما دون شود برنج را در زمان پخت برای آبکش نمودن ، کمی کال یا سفتر بگیرید.
روغن زیتون، سرکه سیب، خردل، عسل، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. اسفناج را به آن بیفزایید و به‌آرامی هم بزنید تا اسفناج به‌خوبی با این سس مخلوط شود.
*افرادی که به نقرس مبتلا هستند، نباید به مقدار زیاد از اسفناج استفاده کنند. زیرا این سبزی علائم بیماری نقرس را تشدید می‌کند.
اسفناج را در ظرف بیضی شکل نسوزی میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.